Il nostro “Doc”, manager dei buoni sentimenti. Scalatore altruista delle relazioni umane ed inesauribile dispensatore di aneddoti e consigli…
La sai l’ultima?…barzelletta, è la sua carica goliardica. Stakanovista della battuta pronta e della carezza umana…Il grande vecchio in realtà è un giovanile sognatore. Fungaiolo ed esperto pescivendolo; cucina “spaghetti allo scoglio” che sono una meraviglia…La sua cucina è la cucina dei Bortolot. Il suo zaino, di vita e di vivande, ne ha per tutti.